Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 1 avuç nane
• 1 avuç maydonoz
• 2 yemek kaşığı kinoa
• 2-3 bardak su
• Pul biber, karabiber, tuz

Domates, kırmızıbiber ve kabak zeytinyağı ile 5 dakika sotelenir. Soteledikten sonra üzerine 2-3 bardak su konur. Geri kalan malzemeler ilave edilir ve yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pişirdikten sonra blenderdan geçirilir.